近日,托克逊气温有所下降,昼夜温差大.

大家要记得添衣,不要感冒了。

今天,小编说。。。大家要是觉得冷,回家熬个黑羊肉汤,暖暖肚子可好！

在新疆,大家有个共同的特点,一旦说起哪里的羊肉好吃,阿尔泰人肯定会说气候冷的地方羊肉好吃；伊犁人肯定会说那拉提草原上的羊肉好吃.....我生活在托克逊,我当然要说这托克逊的黑羊肉是最好吃的。。。所以今天我来谈谈托克逊的黑羊肉。

托克逊大尾黑羊,养殖历史悠久,外表乌黑,体格健壮,属于本地的优良肉用型绵羊品种。这里夏季酷热、冬季严寒、四季多风,独特的盆地气候,培养了粗纤维多、木质化强、多刺、耐盐碱、抗干旱的牧草植物,也就培育出能适应这一生存环境的优良地方绵羊品种,那就是闻名遐迩的托克逊大尾黑羊。

农牧民在畜牧业生产实践中,引进蒙古系巴音布鲁克羊和哈萨克羊、卡拉库尔羊进行杂交,长期自然选育和繁育而培育出的肉用型地方品种吐鲁番黑羊,具有膘肥、皮薄、肉嫩、无膻味及皮下脂肪适中,肥而不腻、汤味浓稠乳白,气味芳香、鲜美,营养滋补之特点,是一种珍稀的肉用型地方绵羊品种。

葱爆羊肉

红柳羊肉串

蒸羊排

清蒸、炖煮、烧烤等烹饪均可,尤其是生长六个月左右的托克逊黑羊,因其脂肪与胆固醇含量低,深受广大消费者喜爱。